Era un niño, pero dada mi cercanía con el periodismo y los periodistas, guardo memoria del sexenio de Luis Echeverría,...

(3º y último) Como lo hemos afirmado en este espacio, crear un distintivo geográfico que certifique que los productos oaxaqueños...

(Segunda parte) El distintivo y la marca “Hecho en Oaxaca” quedaron formalmente registrados por la Secretaría de Economía (SE) del...

El dibujo de un chapulín encerrado en dos círculos concéntricos con la leyenda “Hecho en Oaxaca” nos costó, porque el...

“El mezcal no te emborracha, te pone mágico” dice conocida frase del marketing. “Es el alcohol más perfecto para consumo...

Nuestro comportamiento construye la cultura; la pandemia está cambiando muchos de nuestros hábitos, por tanto, nuestra cultura está cambiando de...

La pandemia y el mal manejo sanitario y económico por parte del gobierno federal nos tienen en la incertidumbre. No...

Lo dijo firme, seguro y enfático: “Esto nos vino como anillo al dedo para afianzar el propósito de la transformación”,...

Hablar de mal comer nos refiere de inmediato a los más pobres del país y del mundo. No es así,...

Las políticas públicas en México están diseñadas, en muchos casos, para conveniencia económica de alguna elite y, en otros, por...

Desde finales del siglo pasado vivimos una revaloración de nuestra propia cultura y somos testigos del auge de la gastronomía...

*Nuestra cocina se ha convertido en un emblema territorial y simbólico que nos otorga identidad como oaxaqueños; es un motor...