El día de ayer alumnos de la licenciatura en Gastronomía de la Universidad tecnológica de los Valles Centrales enriquecieron sus conocimientos al participar en la ponencia “La Clasificación de los Moles”, impartido por la Reina de los Moles, la Mtra. Tania Arenas, a quien se le recoció su participación con un reconocimiento brindado por las autoridades educativas de esta institución.