El presidente de la Asociación de Cerveceros de Oaxaca (Aceroax), Gregorio Manzano Barranco, manifestó la amplitud del sector cervecero para colaborar con los productores de mezcal, café y cocina en beneficio del estado.
“En estos tiempos difíciles no hay cabida para la división, los oaxaqueños debemos unir esfuerzos para sacar adelante nuestro estado; queremos expresar que es momento de conjuntar ideas, así como de sumar esfuerzos en beneficio de las industrias en vías de desarrollo y los jóvenes emprendedores. Es tiempo de mostrar solidaridad entre nosotros, de generar empatía y crecer todos de la mano”, señaló el presidente de la Aceroax.
En tanto, el presidente de la Asociación de Cerveceros externa su reconocimiento por el trabajo y esfuerzo realizado para la buena organización de la edición número XXI de la Feria del Mezcal, que desde su perspectiva, brinda la oportunidad de promover a otros sectores como el café, el sector agroindustrial, la cocina tradicional y la cerveza artesanal oaxaqueña, mismos que no compiten, sino que se complementan y enriquecen la experiencia de los visitantes de la Feria del Mezcal.
“Apostamos a la visión de Baja California, Jalisco, Querétaro y Michoacán en donde en diversos festivales, el vino, la cerveza y la gastronomía conviven en armonía y buscan crecer de la mano”, indicó.
En el ámbito internacional, hay ejemplos como Alemania, España e Italia en donde los destilados, el vino, la gastronomía y las cervezas unen esfuerzos para ser más grandes, esa es nuestra meta y objetivo, afirmó.
El mezcal siendo una industria consolidada y en épocas de auge, conoce el camino del crecimiento y estamos seguros que contaremos con su apoyo para así, de forma conjunta, mostrar orgullosos los olores y sabores de nuestra tierra, finalizó el dirigente de los cerveceros.